18 
Yan
2023
12:33
260

Çörəyin qiymətində artım gözlənilirmi?

2023-cü ilin ikinci yarısından etibarən çörək istehsalında sanitariya-gigiyena qaydalarına və texnoloji parametrlərə aid olan yeni qaydalar tətbiq olunacaq.

InterPress.ge xəbər verir ki, bu barədə Gürcüstan Çörək Sənayesi İttifaqının sədri Malxaz Dolidze məlumat verib.

Onun sözlərinə görə, xüsusi xidmət yeni qaydalar üçün üç təlimat hazırlamalıdır.

“Bu ilin ikinci yarısından yeni qaydalar gəlir, bu qaydalar vaxtındadır. Çörək bişirərkən riayət edilməli olan qaydalar var. Bunlar sanitar-gigiyenik qaydalardır, texnoloji parametrlərdir, bütün maşınlar üçün yeni qaydalar olacaq. Müvafiq xidmətdən xahiş edərdim ki, bu insanlar bizim onlardan nə tələb etdiyimizi bilsinlər ki, təlimlər keçirsinlər. Bundan əlavə, kiçik, orta və böyük istehsal üçün tələbləri göstərən üç təlimat hazırlamaq mümkündür. Müvafiq olaraq, bu təlimat altında tələblər olacaq. Ötən ilin sonunda bizi Qida Təhlükəsizliyi Xidmətindən dəvət etdilər, orada bu məsələ qaldırıldı və dedilər ki, bu, qondarma HSP qanunvericiliyi hər yerdə tətbiq olunacaq”, - Dolidze bildirib.

Bundan əlavə, Dolidzenin sözlərinə görə, Gürcüstanda un ehtiyatının miqdarı təxminən 60 min ton təşkil edir ki, onun hesablamalarına görə, bu, üç aylıq tədarükdür.

“Gürcüstan unun orta qiyməti ilə Rusiyadan gətirilən unun qiyməti bir-birinə yaxınlaşıb və 70 lari daxilində olub. Bu gün unun qiyməti 5 lari ucuzlaşıb. Gürcüstanda ərzaq təhlükəsizliyi baxımından hələ də müəyyən ehtiyatlar var, bu ehtiyatlar yaradılıb. Mən bilirəm ki, təxminən 60 min tondan çox buğda və un gəlib. Tam məsuliyyətimlə deyə bilərəm ki, mart ayına kimi burada qiymətlərdə və istehsalda başağrısı olmayacaq. Təbii ki, bizim istehsalatda problemlər var, ixtisaslı işçi qüvvəsinin çox böyük axını var, söhbət maaşlardan gedir. Həmçinin şəhərdə sıxlıq səbəbindən paylama məsələləri çox çətindir. Yaxşı olardı ki, ərzaq məhsulları üçün gecə qəbulları yaradılsın.

Una gəlincə,60 mindən çox  un tədarükü var, bu, təxminən üç aylıq tədarük deməkdir. Keçən illə müqayisə etsək, bu il bu baxımdan xeyli yaxşıdır, çünki o vaxt buğdanın qiyməti 500 dollar müəyyən edilmişdi, indi bu qiymətlər aşağı salınıb. Ona görə də unun qiymətinə təsir edir. Bu gün bir kisə birinci keyfiyyətli unun qiyməti təxminən 66-67 laridir. Həmçinin çörəyin qiymətində də dəyişiklik gözləmirik”, - deyə Malxaz Dolidze bildirib.

Bizimlə əlaqə saxlayın